Sayoshi By Oshi Ono le quiere dar la vuelta a la experiencia del delivery. Se trata de una Dark Cuisine —también conocida como Dark Kitchen—, un concepto que surgió en 2018 en el que se utilizan cocinas ‘fantasma’ para operar y hacer entregas a domicilio sin necesidad de tener un restaurante per se. El modelo ha dado buenos resultados.

En Sayoshi se especializan en cocina japonesa y su innovación es el empaque en el que te entregan la comida, el cual va un paso adelante con su diseño sencillo, funcional y diferente a lo que estamos acostumbrados. Se trata de The One and Only Table Box Packaging, una mesa diferente, diseñada especialmente para Sayoshi, que cambia la experiencia gastronómica en la comodidad de tu casa.

La mente detrás de este concepto es Marcos Masliah, quien en conjunto con el chef Uriel Bonilla le dieron vida a este proyecto. El menú se basa en la barra de sushi tradicional, con foco en la calidad del pescado, pero han agregado nuevas creaciones para ofrecer una gran variedad de opciones para el comensal. Sashimi, tiraditos, nigiris, makis, donburis, yakimeshis o crear tu propio bowl de pescado y arroz: la oferta es amplia y muy bien servida.

Además del servicio a domicilio, Sayoshi ofrece el servicio de catering. El pedido lo puedes hacer desde la App o directamente en su sitio: sayoshi.mx