Basoteve: Diego Vega Solorza en Art Basel Miami 2024

La obra dancística con la que Diego llega a Art Basel Miami.

A Song is a Dream About You

El amor anda descalzo y en mis sueños pisa con suela roja.

Absolue Les Parfums = Rosas reimaginadas

La historia nace en el hogar de las rosas, en Grasse, al sur de Francia...

Belleza mexicana

Costumbres de maquillaje y peinado en el país.

Who Runs with the Mind?

"El cuerpo llega a donde la mente quiere, correr con tu mente es un placer."

Agenda Cultural 192: Arte y cultura en CDMX

Una selección de exposiciones, proyectos y otras recomendaciones para disfrutar la diversidad cultural de la Ciudad de México.

Sabores de Gratitud: Thanksgiving al Estilo Sofitel Mexico City

Tradición, unión y una experiencia culinaria…

2511

texto Sophia Garduño
fotografía cortesía de Sofitel Mexico City Reforma

En el movimiento imparable de Reforma, entre los sonidos estridentes y el murmullo constante de la Ciudad de México, que parece no tener fin, están los cimientos de un hotel que abraza la monstruosidad de la capital, al mismo tiempo que se yergue en la arquitectura de la avenida más emblemática de la ciudad. Con 170 metros de altura, el hotel Sofitel Mexico City Reforma construye pilares que van más allá del concreto, pues erige un espacio llevado por la comunidad, la convivencia y dos de los placeres más grandes para un huésped: la comida y la comodidad. Sofitel CDMX

Sofitel CDMX

La marca hotelera está presente alrededor del mundo, lo que la lleva a celebrar su multiculturalidad, desde una noche de salsa y bachata en Sofitel Los Angeles, hasta un mercado navideño en Sofitel Phnom Penh Phokeethra, en Camboya. Este año le toca a México celebrar el Thanksgiving, un día dedicado al agradecimiento y al placer de convivir. Sofitel CDMX

 

Un día festivo aumenta su relevancia por la comida que lo enriquece, y en este caso es bien sabido que el Día de Acción de Gracias tiene su propia oferta. Puede ser un platillo hecho en casa o en un restaurante, pero los ingredientes estrella siempre están presentes. Es por esto que Sofitel Mexico City abrirá las puertas de sus dos restaurantes: Bajel y Balta, donde ofrecerán un menú que cumple con las expectativas de sabores y platillos célebres de esta tradición. 

 

En el restaurante Bajel, Alfonso Vidal estará a cargo de un viaje con sabor a otoño. De entrada una sopa de calabaza con pepitas, seguida por agnolotti relleno de puré de camote con pork belly y pollo asado con coles de bruselas. Para finalizar la experiencia gastronómica el postre tendrá como protagonista a un pay de nuez, que mezcla dulzor con una textura crocante.

Sofitel CDMX

Por otra parte, a cargo de Balta, la noche dividida en tres tiempos comenzará con una sopa de cebolla con miel de maple, crotones y queso cheddar ahumado; que preparará al paladar para el pavo relleno con un gratinado de camote y guarniciones que son la definición del thanksgiving, como una ensalada de calabaza especiada, una cazuela de manzana con ciruela y tocino, y puré de papa con romero. Y para el toque dulce, un fondant de maíz y chocolate con helado de caramelo.

 

Sofitel crea un ambiente que mezcla la escena mexicana y sus sabores con elementos clave de esta festividad. La cena se llevará a cabo el próximo 28 de noviembre; reserva tu lugar en Bajel y en Balta.

leer más

#Karaoke192 Vol. II SEP 2024 – FEB 2025

suscríbete

Recientes

192 Mix @ Bruses

Esta playlist es una ventana a la evolución de una artista que está reescribiendo las reglas.

León Larregui

Una plática que sucede en un camerino del Palacio de los Deportes, donde León estaba a punto de presentarse en vivo y en directo.

Juanpalitoschinos: El nuevo citypopdiscohousegodín…

La dualidad de la cultura japonesa y la mexicana donde lo godín se mezcla con la vida nocturna.

Erre Tres

Mediante la honestidad del rap, la cantante descubre las distintas capas que conforman su identidad, sin dejar de lado su otra pasión: la actuación.

José Antonio Toledano

La apertura al cambio y la disposición al autoconocimiento constante del actor mexicano.

SUOT Studio: la belleza de la imperfección

Tres colecciones se vuelven protagonistas: BIMETAL, HALF CUT y VIBRANT, en esta historia.

Ikal Men: Moda masculina y arquitectura vanguardista

Un renovado punto de encuentro para la moda masculina mexicana y latina, que a lo largo de sus tres niveles invita a los visitantes a explorar y sentir su arquitectura.

192 Mix @ Ileana León

Una playlist para acompañar esos momentos en los que la nostalgia y la belleza de lo natural nos envuelven, con sonidos que invitan a la introspección.

Barénia, un perfume esculpido por el tiempo

El nuevo chipre de Hermès que surge de un recuerdo de la infancia, la admiración femenina y el impulso de crear a partir de la pasión.